La carolina de Bilbao se convierte en helado con productos Slow.

El pastel más representativo de la villa, la carolina, ya tiene helado propio. Diego y Gino, dos italianos de pura cepa y socios de nuestro Convivium instalados en Bilbao desde hace 8 años, presentarán este viernes al público helados de carolina realizados con productos Slow Food Bilbao-Bizkaia. Con motivo de la celebración de las fiestas del Carmen, en Santutxu, estos dos jóvenes heladeros se han propuesto regalar entre 1.500 y 2.000 unidades de helado de uno de los dulces más famosos de Bilbao: la carolina.

http://bilbao-bizkaia.slowfood.es/2012/07/12/la-carolina-de-bilbao-se-convierte-en-helado-con-productos-slow/